Den beste maten for å styrke immunforsvaret
Et sterkt immunforsvar hjelper til med å holde en sunn person. Kan spesifikke matvarer øke immunforsvaret?
Immunsystemet består av organer, celler, vev og proteiner. Sammen utfører disse kroppslige prosesser som bekjemper patogener, som er virusene, bakteriene og fremmedlegemer som forårsaker infeksjon eller sykdom.
Når immunforsvaret kommer i kontakt med et patogen, utløser det en immunrespons. Immunsystemet frigjør antistoffer som fester seg til antigener på patogenene og dreper dem.
Å innlemme spesifikke matvarer i dietten kan styrke en persons immunrespons. Les videre for å oppdage 15 matvarer som øker immunforsvaret.
Hvilke matvarer styrker immunforsvaret?
Et sunt, balansert kosthold spiller en viktig rolle i å holde seg bra. Følgende matvarer kan bidra til å øke immunforsvaret:
1. Blåbær
Blåbær inneholder en type flavonoid som kalles anthocyanin, som har antioksidantegenskaper som kan bidra til å øke immunforsvaret til en person. En studie fra 2016 bemerket at flavonoider spiller en viktig rolle i immunforsvaret i luftveiene.
Forskere fant at folk som spiste mat rik på flavonoider, var mindre sannsynlig å få infeksjoner i øvre luftveier eller forkjølelse, enn de som ikke gjorde det.
2. Mørk sjokolade
Mørk sjokolade inneholder en antioksidant kalt teobromin, som kan bidra til å øke immunforsvaret ved å beskytte kroppens celler mot frie radikaler.
Frie radikaler er molekyler som kroppen produserer når den bryter ned mat eller kommer i kontakt med forurensende stoffer. Frie radikaler kan skade kroppens celler og kan bidra til sykdom.
Til tross for potensielle fordeler inneholder mørk sjokolade kalorier og mettet fett, så det er viktig å spise den med måte.
3. Gurkemeie
Gurkemeie er et gult krydder som mange bruker til matlaging. Det er også til stede i noen alternative medisiner. Å spise gurkemeie kan forbedre en persons immunrespons. Dette skyldes kvalitetene til curcumin, en forbindelse i gurkemeie.
Ifølge en gjennomgang fra 2017 har curcumin antioksidant og antiinflammatoriske effekter.
4. Fet fisk
Laks, tunfisk, pilchards og annen fet fisk er en rik kilde til omega-3 fettsyrer.
I følge en rapport fra 2014 kan langtidsinntak av omega-3-fettsyrer redusere risikoen for revmatoid artritt (RA).
RA er en kronisk autoimmun tilstand som oppstår når immunforsvaret feilaktig angriper en sunn del av kroppen.
5. Brokkoli
Brokkoli er en annen kilde til vitamin C. Den inneholder også potente antioksidanter, som sulforafan. Av disse grunnene er det et godt valg av grønnsaker å spise regelmessig for å støtte immunforsvarets helse.
6. Søtpoteter
Søtpoteter er rike på betakaroten, en type antioksidant som gir huden til potetene sin oransje farge.
Betakaroten er en kilde til vitamin A. Det hjelper til med å gjøre huden sunn og kan til og med gi en viss beskyttelse mot hudskader fra ultrafiolette (UV) stråler.
7. spinat
Spinat kan øke immunforsvaret, da det inneholder mange viktige næringsstoffer og antioksidanter, inkludert:
- flavonoider
- karotenoider
- vitamin C
- vitamin E
Vitaminer C og E kan bidra til å støtte immunforsvaret.
Forskning indikerer også at flavonoider kan bidra til å forhindre forkjølelse hos ellers sunne mennesker.
8. Ingefær
Folk bruker ingefær i en rekke retter og desserter, så vel som i te.
Ifølge en gjennomgang har ingefær antiinflammatoriske og antioksidative egenskaper og vil sannsynligvis gi helsemessige fordeler. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bekrefte om det effektivt kan forhindre sykdom eller ikke.
9. Hvitløk
Hvitløk er et vanlig middel for å forhindre forkjølelse og annen sykdom.
En anmeldelse så på om inntak av hvitløkstilskudd som inneholder allicin, reduserte risikoen for forkjølelse.
Gruppen av deltakere som tok placebo hadde mer enn det dobbelte av antall forkjølelse mellom seg enn de som tok hvitløkstilskudd. Forskerne konkluderte imidlertid med at mer forskning er nødvendig for å avgjøre om hvitløk kan bidra til å forhindre forkjølelse.
10. Grønn te
Grønn te inneholder bare en liten mengde koffein, slik at folk kan nyte det som et alternativ til svart te eller kaffe. Å drikke det kan også styrke immunforsvaret.
Som med blåbær inneholder grønn te flavonoider, noe som kan redusere risikoen for forkjølelse.
11. Kefir
Kefir er en gjæret drikk som inneholder levende kulturer av bakterier som er gunstige for helsen.
Første undersøkelser antyder at drikking av kefir kan øke immunforsvaret. Ifølge en gjennomgang fra 2017 har forskjellige studier vist at regelmessig forbruk av kefir kan hjelpe med:
- bekjempelse av bakterier
- redusere betennelse
- økende antioksidantaktivitet
Flertallet av forskningen som støtter dette ble utført på dyr eller i et laboratorium. Forskere må utføre flere studier for å forstå hvordan kefir kan forhindre sykdom hos mennesker.
12. Solsikkefrø
Solsikkefrø kan gi et velsmakende tillegg til salater eller frokostboller. De er en rik kilde til vitamin E, en antioksidant.
På samme måte som andre antioksidanter forbedrer vitamin E immunforsvaret.Det gjør det ved å bekjempe frie radikaler, som kan skade celler.
13. Mandler
Mandler er en annen utmerket kilde til vitamin E. De inneholder også mangan, magnesium og fiber.
En liten håndfull eller en fjerdedel kopp mandler er en sunn matbit som kan være til fordel for immunforsvaret.
14. Appelsiner eller kiwi (kiwi)
Appelsiner og kiwier er en utmerket kilde til vitamin C, som er vitaminet som mange mennesker henvender seg til når de føler seg forkjølet.
Mens forskere fortsatt ikke er sikre på nøyaktig hvordan det hjelper, kan vitamin C redusere varigheten av forkjølelsessymptomer og forbedre funksjonen til det menneskelige immunforsvaret.
15. Rød paprika
For folk som prøver å unngå sukker i frukt, er rød paprika en utmerket alternativ kilde til vitamin C.
Røring og steking bevarer begge næringsinnholdet i rød paprika bedre enn å dampe eller koke, ifølge en studie om tilberedningsmetoder.
Andre måter å øke immunforsvaret på
Følgende livsstilsstrategier kan gjøre en persons immunsystem sterkere:
- unngå røyking
- trener regelmessig
- opprettholde en sunn vekt
- unngå alkohol eller drikke i moderasjon
- får nok søvn
- minimere stress
- praktisere riktig håndvask og munnhygiene
Sammendrag
Å nyte de 15 immunstimulerende matvarene som er dekket i denne artikkelen, kan styrke folks immunforsvar og forbedre deres evne til å bekjempe infeksjoner.
Når det er sagt, er det viktig å huske at immunforsvaret er komplekst. Å spise et sunt, balansert kosthold er bare en måte å støtte immunforsvaret på.
Det er også viktig å være oppmerksom på de andre livsstilsfaktorene som kan påvirke immunsystemets helse, for eksempel å trene og ikke røyke.
Alle som får ofte forkjølelse eller andre sykdommer og er bekymret for immunforsvaret, bør snakke med en lege.
