Er kaffe dårlig for hjertet eller ikke?
Undersøkelser av kaffeforbruk hevder forskjellige at kaffe skader arteriene, at den beskytter hjertet, eller at den ikke har noen innvirkning på kardiovaskulær helse. Ny forskning på tusenvis av deltakere veier inn igjen på koblingen mellom denne favorittdrikken og hjertehelsen.
Skader, beskytter eller har kaffe ingen innvirkning på hjertehelsen og karsystemet?
I mange år har forskere prøvd å svare på disse spørsmålene, siden kaffe er en slik favorittdrink over hele verden.
Mens noen studier advarer om at kaffe kan øke en persons risiko for kardiovaskulære hendelser, antyder andre at det kan bidra til å opprettholde hjertehelse og blodkarfunksjon.
Noen undersøkelser har antydet at regelmessig drikking av mye kaffe bidrar til aortastivhet - dette er når aorta, som er det største blodkaret i menneskekroppen, blir mindre og mindre fleksibel. Aortastivhet kan bidra til risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Samtidig har andre bevis indikert at å drikke mer enn tre kopper kaffe om dagen kan beskytte mot aterosklerose, en tilstand der plakk samler seg opp i arteriene, og forhindrer at blod strømmer normalt.
Nå har en ny studie utført av forskere fra Queen Mary University of London i Storbritannia funnet at selv personer som drikker en betydelig mengde kaffe hver dag ikke opplever arteriell stivhet, noe som betyr at kaffe ikke øker risikoen for kardiovaskulære problemer. på denne måten.
Hovedforfatter Prof. Steffen Petersen og kollegaer presenterte studiens funn i går på den årlige British Cardiovascular Society (BCS) Conference i Manchester, U.K.
British Heart Foundation, en registrert veldedighet basert i Storbritannia som støtter forskning om hjerte- og sirkulasjonsforhold, finansierte studien.
Samme resultater på tvers av alle grupper
I den nye studien analyserte forskergruppen dataene til 8412 deltakere som ble rekruttert via U.K. Biobank Imaging Study. På BCS-konferansen forklarte teamet at deltakerne ble enige om å gjennomgå kardiovaskulær magnetisk resonansavbildning og andre spesialistvurderinger for å la etterforskerne bestemme tilstanden til deres kardiovaskulære funksjon.
Deltakerne rapporterte også selv hvor mye kaffe de vanligvis drakk på daglig basis. Etter disse rapportene klassifiserte etterforskerne deltakerne i tre grupper, i henhold til deres vanlige forbruk av kaffe:
- folk som drakk en eller færre kopper kaffe om dagen
- de som drakk mellom en og tre kopper kaffe per dag
- de som drakk mer enn tre kopper kaffe om dagen
I den endelige analysen ekskluderte professor Petersen og team personer som drakk mer enn 25 kopper kaffe per dag, så vel som de som hadde hjerte- og karsykdommer ved baseline.
Når man sammenlignet målinger av arteriell stivhet mellom de tre gruppene, fant forskerne ingen forskjeller mellom moderat og tung kaffedrikkere (de som drakk henholdsvis en og tre eller mer enn tre kopper kaffe per dag) og de som hadde en kopp kaffe eller mindre per dag.
Disse resultatene, sier etterforskerne, antyder at det ikke er sannsynlig at selv å drikke betydelige mengder kaffe vil ha en dårlig effekt på arteriell helse, så det kan ikke påvirke hjertesykdommer og vaskulære funksjoner negativt.
“Til tross for den enorme populariteten til kaffe over hele verden, kan forskjellige rapporter utsette folk fra å nyte det. Selv om vi ikke kan bevise en årsakssammenheng i denne studien, viser forskningen at kaffe ikke er så ille for arteriene som tidligere studier antyder, forklarer medforfatter Kenneth Fung.
Disse funnene forble på plass etter at etterforskerne justerte for mulige faktorer som bidro til arteriell stivhet, inkludert alder, biologisk kjønn, etnisitet, røykestatus, alkoholforbruk, høyde, vekt, spisevaner, høyt blodtrykk (høyt blodtrykk), høyt kolesterol og diabetes .
Hva skal og hva skal vi ikke tro på?
Forskerne bemerket også at moderate og tunge kaffedrikkere var mer sannsynlig å være mannlige, vanlige røykere og hyppige drikkere av alkohol.
“Selv om studien vår inkluderte individer som drikker opptil 25 kopper om dagen, var det gjennomsnittlige inntaket blant den høyeste kaffeforbruksgruppen fem kopper om dagen. Vi vil studere disse menneskene nærmere i vårt fremtidige arbeid slik at vi kan hjelpe deg med å gi råd om sikre grenser, ”spesifiserer Fung også.
Prof. Metin Avkiran, som er assisterende medisinsk direktør ved British Heart Foundation, og som ikke var involvert i den nåværende forskningen, forklarer at slike studier om sammenhengen mellom kaffeforbruksvaner og hjertehelse kan hjelpe enkeltpersoner til å ta bedre informerte beslutninger.
- Å forstå effekten av kaffe på hjertet og sirkulasjonssystemet er noe forskere og media har brygget over en stund. Det er flere motstridende studier som sier forskjellige ting om kaffe, og det kan være vanskelig å filtrere hva vi skal tro og ikke. "
Prof. Metin Avkiran
"Denne forskningen vil forhåpentligvis sette noen av medieoppslagene i perspektiv, da det utelukker en av de potensielle skadelige effektene av kaffe på arteriene våre," sier professor Avkiran.
