Hvordan påvirker bitter melon blodsukkernivået?
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Diabetes skader kroppens produksjon og bruk av hormonet insulin, noe som fører til høye blodsukkernivåer. Å håndtere disse nivåene godt kan bidra til å forhindre ytterligere helseproblemer.
Ulike behandlinger kan hjelpe folk med å holde blodsukkernivået innenfor målområdet, inkludert sunne livsstilsjusteringer. En person kan også bruke komplementære terapier og kosttilskudd, for eksempel bitter melon.
Denne artikkelen ser på bruken av bitter melon for diabetes, om det er et sunt supplement til behandlingen, og hvordan det kan påvirke blodsukkernivået. Det ser også på noen måter å bruke bitter melon, inkludert tilberedning og oppskriftstips.
Hva er bitter melon?
I århundrer har mennesker over hele verden brukt bitter melon - også kalt bitter kalebass, karela og balsampære - i mat og som medisin.
Rik på vitaminer og mineraler, vokser bitter melon på vintreet til Momordica charantia anlegg. Det er den mest bitre av all frukt og grønnsaker.
Studier av sikkerheten og effekten av bitter melon som medisinsk behandling er begrenset.
Folk har brukt det som et antibakterielt middel, en antioksidant og en immunsystemmodulator. De har også brukt bitter melon for å behandle eller forhindre:
- diabetes
- betennelse
- forstoppelse
- magesår
- luftveissykdommer
- malaria
- kreft
Studier har støttet noen av disse bruksområdene for bitter melon. En gjennomgang publisert i 2015 konkluderte med at melonen inneholder forbindelser som kan bidra til å kontrollere blodsukker (sukker) og lavere nivåer av blodlipider (fett).
Som et resultat kan det være til fordel for personer med:
- diabetes
- fedme
- kardiovaskulære tilstander
Disse forekommer ofte sammen, og de karakteriserer alle en tilstand som kalles metabolsk syndrom.
En studie publisert i 2010 konkluderte med at bitter melonekstrakt kan hindre veksten av brystkreftceller.
Effekter på diabetes
En rekke kliniske studier har undersøkt effekten av bitter melon på diabetes for å se om det kan bidra til å holde blodsukkernivået innenfor et trygt område.
Blodsukkernivå
Noen forskere mener at bitter melon inneholder stoffer som undertrykker appetitten og senker blodsukkernivået. På denne måten oppfører den seg på samme måte som insulin.
En studie, publisert i Journal of Ethnopharmacology i 2011 så på personer med type 2-diabetes som spiste opptil 2000 milligram bitter melon per dag.
Forskerne konkluderte med at bitter melon hadde en "beskjeden hypoglykemisk effekt." Virkningen var mindre enn den som ble opplevd av mennesker som tok 1000 mg metformin per dag, et stoff som ofte brukes til å redusere blodsukkernivået.
I 2018 fant forskere at forbindelser i bitter melon kan bidra til å redusere blodsukkernivået. Da de matet rotter med en diett som inkluderte bittert melonblad, bemerket de endringer i reseptorer som kunne forbedre blodsukkernivået. Det bitre melonbladet utgjorde 5–20% av rottenes dietter.
Effekt på hemoglobin A1C nivåer
En studie publisert i 2007 sammenlignet effekten av placebo med effekten av bitter melontilskudd. Blant de 40 deltakerne tok en gruppe to kapsler av tilskuddet tre ganger om dagen i 3 måneder.
Målet var å se om den bitre melonen ville føre til et fall i deltakernes A1C-nivå. Dette er gjennomsnittlig blodsukkernivå over en periode på 2-3 måneder.
Forskerne la merke til en liten reduksjon i A1C-nivåer, på mindre enn 0,25%. Placebogruppen viste i mellomtiden ingen endring.
Selv om størrelsen på studien og fallet i A1C-nivåer var liten, håper forfatterne at de vil oppmuntre til større studier.
En 2014 gjennomgang fra Ernæring og diabetes så på fire studier som sammenlignet effekten av bitter melontilskudd med de uten diabetesbehandling i det hele tatt.
Forfatterne fant ingen bevis for at bitter melon hadde noen signifikante effekter på A1C-nivåer eller fastende plasmaglukosenivåer.
De bestemte at de fleste resultatene ikke var avgjørende, men at større studier kan bidra til å bestemme bitter melons effektivitet som en supplerende behandling for diabetes.
Her kan du lære mer om A1C-tester og hva resultatene betyr.
Videre forskning
I 2016 analyserte forfatterne av en gjennomgang flere studier knyttet til bitter melon, inkludert dens effekter på diabetes.
Forfatterne konkluderte med at bitter melon kan ha egenskaper som kan bidra til å senke blodsukkeret, men bemerket at ytterligere forskning var nødvendig for å fastslå hvor effektiv den kunne være og hvordan den fungerer.
Kan andre matvarer bidra til å redusere blodsukkeret? Finne ut mer.
Som en terapi
Folk kan spise hvilken som helst del av frukten, eller ta den som:
- et pulver
- et supplement
- en juice
De fleste asiatiske dagligvarebutikker selger bitre meloner. Pulver, kosttilskudd og juice kan kjøpes i helsekostbutikker og på nettet.
Hvor mye å konsumere
Alle som vurderer å ta bitter melon sammen med diabetesbehandlingen, bør ikke konsumere mer enn:
- 50–100 milliliter daglig med juice
- ca 2–3 gram gjennom dagen
- en liten bitter melon per dag
- mengden tilskudd en lege anbefaler
En person bør ta et supplement etter:
- snakke med legen om hvorvidt de skal bruke den og riktig dosering
- sjekke instruksjonene på emballasjen
Noen kosttilskudd kan motvirke eller øke effekten av eksisterende medisiner.
Hvilke andre urter og kosttilskudd kan hjelpe mennesker med type 2-diabetes? Lær mer her.
Bitter melon i dietten
Bitter melon vokser i deler av Asia, Sør-Amerika, Karibien og Afrika, hvor den er en populær ingrediens i en rekke retter.
For personer med diabetes type 2 er en diett rik på fersk frukt og grønnsaker en del av behandlingen, og det kan bidra til å reversere utviklingen av prediabetes.
Personer med enten type 1 eller type 2 diabetes har høyere risiko for hjerte- og karsykdommer og andre komplikasjoner. Et sunt kosthold som inneholder mat rik på antioksidanter, kan bidra til å forhindre mange helseproblemer.
Næringsstoffer
Bortsett fra mulige antioksidanter og antidiabetiske egenskaper, inneholder bitter melon andre viktige næringsstoffer.
Disse inkluderer:
- protein
- karbohydrater
- kalsium
- fosfor
- magnesium
- kalium
- sink
- vitamin C, A og B
Alle disse gir helsemessige fordeler.
Tips om oppskrifter
Måter å tilberede bitter melon inkluderer:
- legge det til supper og lapskaus
- innlemme det i røre-retter
- bruker den i karriretter
- serverer det stekt i røre
- å spise den fylt med ris eller andre ingredienser
- nyter det i en omelett
- inkludert det i bønneretter
Lær mer her om hvordan bønner kan være til fordel for en person med diabetes.
Redusere bitterhet
Hele planten er spiselig, men noen synes den er for bitter. For å redusere bitterheten, prøv:
- skrape den ru overflaten
- fjerne frøene
- bløtlegg den i yoghurt i 1 time før bruk
- koke den med grønnsaker som poteter eller løk for å fortynne smaken
Noen oppskrifter foreslår at du tilsetter sukker eller salt mens du lager mat, men personer med diabetes må ta nøye rede for disse tilsetningene.
Sukker kan øke blodsukkernivået, og salt kan føre til høyt blodtrykk og sette en person i fare for hjerte- og karsykdommer, to komplikasjoner av diabetes.
Her kan du finne ut mer om matvarer som personer med diabetes bør spise eller unngå.
Risiko
Hvis en person bruker for mye bitter melon, enten som mat eller som et supplement, kan de oppleve:
- gastrointestinale problemer, inkludert diaré
- oppkast og diaré, hos barn
- lavt blodsukker, spesielt hvis de allerede bruker medisiner for diabetes
Gravide kvinner bør ikke konsumere bitter melon i noen form fordi det kan øke risikoen for blødning, sammentrekninger og graviditetstap.
Bitter melon, frukten eller et tilskudd, kan være en trygg og rimelig måte å senke blodsukkernivået hos mennesker med diabetes, men å bestemme dette vil kreve mer forskning.
Alle som tenker å øke inntaket av bitter melon på noen måte, bør snakke med legen sin først og følge instruksjonene på en hvilken som helst emballasje. Sørg også for at kosttilskudd kommer fra en anerkjent kilde, for eksempel et med et USP-verifiseringsmerke.
Følg nøye med blodsukkernivået, i tilfelle den bitre melonen interagerer med diabetesmedisiner og reduserer blodsukkeret til farlig lave nivåer.
Konklusjon
Noen forbindelser i bitter melon viser løfte om behandling eller forebygging av en rekke helsemessige forhold, inkludert diabetes.
Å identifisere nøyaktig hvordan og hvorfor det kan være nyttig og hvor trygg bitter melon er på lang sikt, vil imidlertid kreve ytterligere undersøkelser.
Med tiden kan bitter melon eller dets forbindelser gi en komplementær behandling for diabetes og høyt blodsukker.
