Er okra bra for diabetes?
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
TILBAKEKALL AV METFORMIN UTVIDET UTGIVELSEI mai 2020 anbefalte Food and Drug Administration (FDA) at noen produsenter av metformin utvidet frigjøring fjerner noen av tablettene sine fra det amerikanske markedet. Dette er fordi det ble funnet et uakseptabelt nivå av et sannsynlig kreftfremkallende middel (kreftfremkallende middel) i noen metformintabletter med utvidet frigjøring. Hvis du for øyeblikket tar dette legemidlet, ring helsepersonell. De vil gi råd om du skal fortsette å ta medisinen eller om du trenger en ny resept.
Noen nylige studier har antydet at okra kan bidra til å senke blodsukkernivået ved å redusere hastigheten som tarmene absorberer glukose. Dette kan hjelpe noen mennesker med diabetes.
Også kjent som ladyfingers, er okra en grønn, forsiktig grønnsak som er populær i salte retter i det sørlige USA, India og i økende grad over hele verden.
Den indre delen av en okra pod inneholder mucilage, et stoff med en karakteristisk "slimete" konsistens.
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hadde 12,2 prosent av voksne i USA diabetes i 2015. Leger anbefaler rutinemessig endringer i kosten for å redusere blodsukkernivået.
Forskning på effekten av okra på blodsukkeret er fortsatt i de tidlige stadiene, men resultatene er lovende.
Hva er okra?
Okra trives i tempererte klimaer. Planten produserer store, hibiskuslignende blomster og grønne frøbøtter.
Det er et medlem av mallow-familien. Andre populære medlemmer inkluderer hibiskus, kakao og bomull.
Vitenskapelig kjent som Abelmoschus esculentus, folk kan ha dyrket okra så lenge siden 2000 f.Kr. i Egypt, ifølge nettstedet til Kew Royal Botanic Gardens i Storbritannia.
Denne grønnsakslignende frukten har også en rolle i tradisjonell medisin.
Okras smak er mild, og folk kan spise hele frøplaten.
Okra for diabetes
Folk kan håndtere diabetes med en rekke terapier. Noen behandlinger regulerer nivåene av hormonet insulin.
Forskning viser at mange mennesker med prediabetes kan forhindre at tilstanden deres utvikler seg til diabetes med diettendringer og trening.
Hvis en lege foreskriver medisiner, kan det ta tid å finne den rette. Noen medisiner kan forårsake flere bivirkninger enn andre.
Selv med medisiner er livsstilsendringer som involverer trening og diett avgjørende for optimal blodsukkerkontroll.
Potensialet for en lett tilgjengelig grønnsak som hjelper til med å kontrollere diabetes er spennende, men avgjørende bevis mangler. Så langt har forskere bare studert effekten hos dyr, og resultatene hos mennesker kan variere.
Økt absorpsjon av sukker av muskler
En studie fra 2017 publisert i PLOS One undersøkte effekten av okra på rotter med diabetes. Et stoff som kalles myricetin, er tilstede i okra og andre matvarer, inkludert rødvin og te.
Forskerne isolerte myricetin fra okra, og ga det til rottene. Dette økte sukkeropptaket i rottenes muskler, og senket blodsukkernivået.
Et 2012 Matvitenskap og menneskelig velvære gjennomgang peker på en rekke andre laboratorie- og dyreforsøk som har knyttet myricetin til lavere blodsukker. Forfatterne hevder at myricetin også kan redusere andre risikofaktorer for diabetes.
Reduksjon i blodsukkertopper etter å ha spist
Forfattere av en 2011 dyreforsøk publisert i ISRN Farmasifant en sammenheng mellom okra og reduserte pigger i blodsukkeret.
Forskerne administrerte flytende sukker og renset okra til rotter gjennom fôringsrør. Sammenlignet med kontrollgrupper hadde rottene som hadde konsumert okra lavere blodsukkertopper etter fôring.
Studiens forfattere mener at okra-løsningen hadde blokkert absorpsjonen av sukker i tarmene.
Studien undersøkte også interaksjoner mellom okra og metformin, et medikament som kan redusere blodsukkeret ved type 2-diabetes. Okra-løsningen så ut til å blokkere absorpsjonen av metformin, noe som tyder på at planten kan redusere stoffets effektivitet.
Å oppdage hvordan okra blokkerte absorpsjonen av legemidlet vil kreve ytterligere undersøkelser, men folk som tar metformin for diabetes, bør konsultere en lege før de prøver okra som behandling.
Senk blodsukkernivået
En studie fra 2011 publisert i Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences peker på en sammenheng mellom okra og lavere blodsukkernivå.
I 14 dager opprettholdt forskerne konsistente blodsukkernivåer hos rotter med diabetes. De ga deretter rottene pulverisert okraskallekstrakt og frødoser på opptil 2000 milligram per kilo kroppsvekt.
Disse relativt høye dosene så ut til å ikke ha noen giftige effekter, og de resulterte i reduserte blodsukkernivåer i opptil 28 dager etter at rottene hadde konsumert okraen. Studien avsluttet på dag 28, så det er uklart om effektene hadde vart lenger.
En anmeldelse fra 2016 publisert i Iranian Journal of Medical Science konkluderte med at den “utbredte bruken” av okra kan være til fordel for personer med diabetes. Forfatterne bemerker imidlertid at mer forskning er nødvendig.
Risiko
Lite forskning har vist at okra har negative bivirkninger, selv om disse er mulige. For eksempel kan okra gjøre stoffet metformin mindre effektivt.
Også okra er rik på stoffer som kalles oksalater, noe som kan øke risikoen for nyrestein hos mennesker som er utsatt for dette problemet.
Planten kan inneholde bakterier, plantevernmidler og andre farlige stoffer. Folk bør aldri konsumere råtten okra, frossen okra som er forbi utløpsdatoen eller okra som ikke har blitt ordentlig vasket.
Folk som er allergiske mot okra, bør unngå det. De med allergi mot andre planter i mallow-familien, som hibiskus eller bomull, kan også være allergiske mot okra.
Okra er en god kilde til vitamin K, men planter som er rike på dette vitaminet, kan påvirke blodets evne til å koagulere. Personer med blødningsforstyrrelser bør sjekke med legene om matvarer som kan være usikre.
Okra vil ikke kurere diabetes, som en helseblogger påpeker. Personer med tilstanden bør følge behandlingsplanene og spør legene om eventuelle større endringer de tenker å gjøre, inkludert endringer i dietten.
Ernæring
Okra gir en rekke ernæringsmessige fordeler.
En porsjon på 100 gram inneholder bare 33 kalorier og ingen mettet fett eller kolesterol. Det gir også 3,2 gram fiber, som er 9 prosent av den anbefalte daglige verdien.
Okra er også en god kilde til kalsium, mangan, jern, kobber og vitamin K.
Andre helsemessige fordeler
Okra er rik på beskyttende stoffer som kalles antioksidanter, inkludert myricetin.
I følge National Center for Complementary and Integrative Health i USA kan antioksidanter redusere oksidativt stress, en prosess som skader celler i kroppen.
Oksidativt stress spiller en rolle i utviklingen av diabetes, samt sykdommer som:
- Parkinsons sykdom
- Alzheimers sykdom
- grå stær
- makuladegenerasjon
- hjerte- og blodkarssykdommer
- kreft
I tillegg kan okrafrø redusere tretthet. En studie fra 2015 publisert i Næringsstoffer fant at stoffer som kalles polyfenoler og flavonoider, som er tilstede i frøene, kan redusere utmattelse.
American Diabetes Association inkluderer okra på listen over ikke-stivelsesholdige grønnsaker som er egnet for personer med diabetes. Imidlertid anbefaler de ikke spesifikt det for å redusere blodsukkeret.
Dyrking og matlaging av okra
Okra vokser godt i jordtemperaturer som er over 65 ° F, og det tåler sommervarmen.
Ifølge Old Farmer’s Almanac, okraen er klar til høsting rundt 2 måneder etter planting.
Plantene vil være minst 2–3 meter høye, og de trenger plass til å vokse. De kan også trenge staking.
Okra er trygt å spise rå eller kokt, og mange liker det:
- stekt (i moderasjon, siden stekt mat er mindre sunn)
- syltet
- stekt eller grillet
- i gryteretter eller supper, som gumbo
- i salater
- som tilbehør
Noen mennesker setter pris på konsistensen som okra kan legge til suppe, for eksempel, men andre liker ikke viskositeten.
For å redusere viskositeten til okra, kan en person prøve:
- koke den på høy varme
- kutte plantene og la dem tørke over natten
- marinere dem i sitron eller eddik
Her er noen oppskriftsideer:
- Okra og tomater
- Krydret stekt okra med peanøttsaus
- Indisk stil krydret okra
Ulike okra-baserte produkter er tilgjengelige for kjøp online, men folk bør sjekke med lege før de bruker dem som et behandlingsalternativ for diabetes eller en annen helsetilstand.
