Hva er de helsemessige fordelene med aronia bær?
Aronia er en type busk hjemmehørende i Nord-Amerika som nå dyrkes i Øst-Europa. "Aronia" refererer vanligvis til bærene som vokser på busken. Disse aronia bærene er også kjent som chokeberries på grunn av deres skarpe, munntørkende effekt.
Aronia bær kan spises friske alene eller brukes som ingrediens i matvarer, som paier, juice og te.
Bærene sies å ha mange helsemessige fordeler, inkludert kreftdempende egenskaper.
Mange av de foreslåtte helsemessige fordelene med aronia er knyttet til det høye innholdet av næringsstoffer som kalles polyfenoler. En gjennomgang fra 2015 i Matteknologi og bioteknologi bemerket at tidligere undersøkelser hadde funnet at aronia hadde det høyeste polyfenolinnholdet på 143 planter.
I denne artikkelen ser vi på noen av de mulige helsemessige fordelene ved aronia, sammen med bevisene for dem. Vi undersøker også deres næringsrike innhold og hvordan de kan inkluderes i en diett.
Mulige helsemessige fordeler av aronia
Antikrefteffekter
En studie fra 2004 så på effekten av ekstrakter av drue, aronia og blåbær for å forhindre vekst av tykktarmskreft.
Studien fant at mens alle ekstraktene hemmet veksten av kreftcellene, hadde aronia den sterkeste effekten.
En studie fra 2009 fant at et aroniaekstrakt bidro til å redusere celleskader i forhold til brystkreft.
Studiens forfattere konkluderte med at aroniaekstraktet har vist seg å ha beskyttende egenskaper hos mennesker som opplever brystkreft.
Antidiabetiske effekter
Forskning ser ut til å støtte de antidiabetiske effektene av aronia. En studie fra 2015 på rotter fant at et aroniaekstrakt bidro til å øke immunforsvaret og redusere betennelse relatert til diabetes.
En studie fra 2012, som så på insulinresistente rotter, fant at et aroniaekstrakt kjempet mot insulinresistens på flere nivåer. Dette resultatet gjør det potensielt til et effektivt hjelpemiddel for å forhindre at diabetes utvikler seg.
En studie fra 2016 fant at blodsukkernivået og fedme ble positivt påvirket av aronia.
Organhelse
En studie fra 2016 så på effekten av aronia fruktjuice hos rotter med leverskade. Forskere fant at saften reduserte alvorlighetsgraden og symptomene på leverskaden.
En lignende 2017-studie fant også at aroniajuice hadde beskyttende effekter mot leverskader hos rotter. Studiens forfattere antydet at effekten kan skyldes antioksidantaktiviteten til aronia.
En annen gnagerstudie fra 2017 fant at aroniajuice bidro til å redusere alvorlighetsgraden av symptomer hos rotter med skadet magesekk.
Studien antydet at fordelene med aronia i dette tilfellet kan skyldes at det øker slimproduksjonen, samt dens evne til å bekjempe oksidativt stress.
Arterie og blodkarhelse
En studie fra 2015 fant at aronia kunne beskytte mot koronarsykdom. Aronia ble antatt å beskytte mot plakk som utvikler seg inne i arteriene.
Både aronia- og blåbærekstraktene hjalp til med å slappe av vevet, noe som ville gi bedre blodstrøm. Dette er viktig, ettersom mange hjerte- og karsykdommer resulterer i herding av arteriene og redusert evne for blodkarene til å slappe av. Dette kan også bety at blodtrykket synker.
Av de tre testede ekstraktene hadde aronia de kraftigste effektene. Forskerne konkluderte med at ekstraktene kunne ha betydelige fordeler ved behandling av vaskulær sykdom.
En studie fra 2013 støttet disse funnene. Forskere fant at aronia var effektivt for å redusere blodtrykket, og kan bidra til å bekjempe høyt blodtrykk i arteriene.
Næringsinformasjon
Den spesifikke næringsbalansen til aronia vil variere avhengig av måten den har blitt dyrket og tilberedt, som nevnt i en gjennomgang. Gjennomgangen viser faktorer som innhøstingsdato og hvor bærene ble dyrket.
Som andre bær er det kjent at aronia er rik på næringsstoffer. Noen av ernæringsdetaljene som er foreslått i gjennomgangen inkluderer følgende:
Vitaminer
- vitamin C: 137–270 milligram per kilo (mg / kg)
- folat: 200 mikrogram per kilo (μg / kg)
- vitamin B-1: 180 μg / kg
- vitamin B-2: 200 μg / kg
- vitamin B-6: 280 μg / kg
- niacin: 3000 μg / kg
- pantotensyre: 2.790 μg / kg
- tokoferoler: 17,1 mg / kg
- vitamin K: 242 μg / kg
Mineraler
- natrium: 26 mg / kg
- kalium: 2180 mg / kg
- kalsium: 322 mg / kg
- magnesium: 162 mg / kg
- jern: 9,3 mg / kg
- sink: 1,47 mg / kg
Alle vekter er vekten av bærene når de er friske.
Hvordan ta med aronia i kostholdet ditt
Folk kan spise aronia bær i mange former, inkludert fersk og juice.
De kan også brukes som ingrediens i bakevarer og andre oppskrifter eller tas i ekstraktform via forskjellige kosttilskudd.
Mat og drikke der aronia kan brukes inkluderer:
- muffins
- paier
- informasjonskapsler
- vin
- syltetøy
- te
- juice
Mulige risikoer og bivirkninger
Aronia har vanligvis en skarp, munntørkende kvalitet. Dette kan være ubehagelig for noen mennesker, men det vil neppe utgjøre noen helserisiko.
Det ser ikke ut til å være noen veldokumenterte bevis på spesifikke risikoer eller farer knyttet til inntak av aronia, selv om noen mennesker kan være allergiske mot aronia.
Ta bort
Aronia er et næringstett næringsmiddel som inneholder et bredt spekter av vitaminer og mineraler, inkludert sink, magnesium, jern og vitamin C, B og K.
Spesifikke næringsverdier vil variere avhengig av hvordan aronia dyrkes og tilberedes, så hvert merke bør undersøkes individuelt.
Forskning antyder at aronia kan ha betydelige helsemessige fordeler når det gjelder å bekjempe veksten av visse kreftformer og tilhørende skader på kroppen.
Aronia ser også ut til å ha signifikante positive effekter når det gjelder insulin og forbedrer immunfunksjonen. Disse effektene kan være spesielt verdifulle for personer med diabetes eller prediabetes.
Forskere mener at aronia bær kan ha beskyttende effekter på leveren, samt bidra til å redusere symptomer og skader forbundet med mageforstyrrelser.
Til slutt synes aronia å være effektivt for å redusere blodtrykket og hjelpe blodkaravslapping. Noen forskere antyder at det kan være et nyttig verktøy for å behandle karsykdommer.
Det ser ikke ut til å være noen veldokumenterte bevis på helserisiko forbundet med aronia, selv om tørr munn er en vanlig bivirkning av forbruk som noen kan synes er ubehagelig.
