Type 2 diabetes: Lavkarbo diett, uten vekttap, kan redusere risikoen
En ny studie fra Ohio State University har funnet at et lavkarbokosthold kan hjelpe de med høyere risiko for å utvikle diabetes - selv om de ikke faktisk går ned i vekt.
Forskningen så spesifikt på personer med metabolsk syndrom.
Metabolisk syndrom er en klynge av risikofaktorer som kan øke en persons risiko for å utvikle visse helseproblemer, inkludert diabetes, hjertesykdom og hjerneslag.
Disse risikofaktorene inkluderer en stor midje, høyt triglyseridnivå, lave nivåer av høyt tetthet lipoprotein ("godt") kolesterol, høyt blodtrykk og høyt fastende blodsukker.
For en diagnose av metabolsk syndrom, må en person oppfylle tre av disse kriteriene.
For deres studie - resultatene som nå vises i Journal of Clinical Investigation Insight - forskerne samlet 10 menn og 6 kvinner som hadde en diagnose av metabolsk syndrom.
I løpet av en periode på 4 måneder spiste hver deltaker tre forskjellige, tilfeldig tildelte dietter som varte rundt en måned hver. Diettene var lavkarbo, moderat karbohydrat og høyt karbohydrat.
Forskerne sørget også for at deltakerne ikke ville gå ned i vekt i løpet av studien, ettersom de forberedte og tilpasset hvert måltid for å passe hver persons spesifikke kaloribehov.
Diettene i detalj
Hver diett inneholdt 20% protein, men karbohydrat- og fettinnholdet varierte for hver type:
- Lavkarbokostholdet hadde 6% karbohydrater og 74% fett.
- Det moderat karbohydrat dietten hadde 32% karbohydrater og 48% fett.
- Kostholdet med høyt karbohydrat hadde 57% karbohydrater og 23% fett.
Forskerne sjekket inn med deltakerne etter en måned på hver diett for å se hvordan det påvirket kolesterolnivået. De bemerket at etter inntak av lavkarbokosthold i en måned hadde deltakerne lavere triglyserider og forbedret kolesterolnivå.
Det var et annet funn som var enda mer overraskende: Selv om dietten med lite karbohydrat hadde langt mer mettet fett enn dietten med høyt karbohydrat, hadde deltakerne lavere mengder mettet fett i blodet etter å ha fulgt lavkarbo dietten i en måned.
Teamet bemerker også at deltakernes kolesterolpartikler var større, noe som bidrar til å redusere muligheten for hjerte- og karsykdommer.
Andre funn i lavkarbo-gruppen inkluderte forbedringer i blodsukkeret, samt en indikasjon på at de forbrente fett mer effektivt. Halvparten av deltakerne kvalifiserte seg ikke lenger for en diagnose av metabolsk syndrom etter 4 uker med å spise lavkarbokostholdet, men de gode nyhetene endte ikke der.
Tre personer oppfylte ikke lenger disse kriteriene etter 4 uker med å spise det moderat karbohydrat dietten, og en person oppfylte ikke lenger kriteriene etter 4 uker med å spise kostholdet med høyt karbohydrat.
Jeff Volek, professor i humanvitenskap ved Ohio State University i Columbus, forklarer at dette sannsynligvis var fordi selv dietten med høyt karbohydrat inneholdt færre karbohydrater enn deltakerne normalt konsumerte.
"Det er ingen tvil om at mennesker med metabolsk syndrom og type 2-diabetes gjør det bedre med lavkarbokosthold, men de går vanligvis ned i vekt, og en av de rådende tankene er at vekttapet driver forbedringene," sier prof. Volek. "Dette var tydeligvis ikke tilfelle her."
Metabolisk syndrom
Som ovenfor, for å få en diagnose av metabolsk syndrom, må noen ha tre av de fem risikofaktorene. En persons risiko for hjertesykdom, diabetes og hjerneslag øker for hver risikofaktor de har.
Metabolisk syndrom har noen få forskjellige årsaker, inkludert å bli eldre og en genetisk tendens til å utvikle insulinresistens - ingen av dem kan kontrollere. Imidlertid er det andre årsaker som de kan kontrollere, for eksempel vektøkning og lange perioder med inaktivitet.
Et lavkarbokosthold, som denne studien antyder, kan være en viktig del av behandlingen av metabolsk syndrom.
Selv om disse resultatene er lovende, var studien veldig kort sikt. Forskerne bør nå gjennomføre videre studier av langsikt lavkarbokosthold og hvordan folk reagerer på dem.
"Selv en beskjeden begrensning i karbohydrater er nok til å reversere metabolsk syndrom hos noen mennesker, men andre må begrense enda mer."
Prof. Jeff Volek
