Hva er macadamia nøtter bra for?
Makadamianøtter inneholder mye sunt fett og kan hjelpe de som prøver å gå ned i vekt. En porsjon makadamianøtter inneholder også kostfiber, protein, mangan, tiamin og en god mengde kobber.
Fettinnholdet i macadamianøtter er høyere enn andre populære nøtter som mandler, cashewnøtter og valnøtter. En 1-ounce (oz) servering av macadamia nøtter har 21 gram (g) totalt fett.
Mer enn 75 prosent av fettet som makadamianøtter inneholder, er enumettet fett, som har helsemessige fordeler. Disse nøttene inneholder også spesifikke typer enumettede fettsyrer (MUFA), som ikke er lett tilgjengelige i mange andre matvarer.
Makadamianøtter inneholder litt over 1 g naturlig sukker, og de er en mat med lav glykemisk indeks. Med sine mange helsemessige fordeler kan makadamianøtter passe inn i et hvilket som helst sunt kosthold.
1. De reduserer risikoen for hjertesykdom
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sier at hjertesykdom forårsaker 1 av 4 dødsfall i USA. Det er den viktigste dødsårsaken for både menn og kvinner, ansvarlig for dødsfallet til rundt 610 000 mennesker hvert år.
Studier har funnet at å spise nøtter, inkludert macadamianøtter, kan redusere risikofaktorene for hjertesykdom.
For eksempel fant en studie fra 2007 med menn med høyt kolesterol at de etter 4 uker med å spise makadamianøtter hadde lavere risikofaktorer for kranspulsår.
I 2015 fant en forskningsanalyse at å spise treanøtter av hvilken som helst type senket total kolesterol, lipoprotein med lav tetthet eller "dårlig" kolesterol og triglyserider.
Å erstatte mettet fett med enumettede og flerumettede fettstoffer som de som er tilstede i nøtter, øker nivået av høyt tetthet lipoprotein (HDL), eller "godt" kolesterol, ifølge noen studier.
En annen langtidsstudie på mennesker fra Sverige fant at inntak av nøtter kan være knyttet til en lavere risiko for atrieflimmer og hjertesvikt.
2. De forbedrer metabolsk syndrom og diabetes
Metabolisk syndrom er en gruppe tilstander som kan øke risikoen for diabetes, hjerneslag og hjertesykdom.
Metabolisk syndrom inkluderer høyt blodtrykk, høyt blodsukker, lave nivåer av HDL-kolesterol, høyt triglyserider og overflødig magefett.
American Heart Association (AHA) sier at om lag 34 prosent av voksne i USA har metabolsk syndrom. Prisene øker over hele verden.
Noen undersøkelser antyder at MUFA, som de som er tilstede i macadamia nøtter, kan bidra til å redusere risikoen for metabolsk syndrom eller redusere effekten hos mennesker som allerede har det.
En forskningsanalyse fra 2016 viser at å spise et kosthold med høyt MUFA kan redusere metabolske risikofaktorer hos personer med type 2-diabetes.
HbA1c er en viktig måling for personer med diabetes. Det er en persons gjennomsnittlige blodsukkernivå de siste 2-3 månedene. En studie på rotter med diabetes fant at et kosthold med høyt MUFA pluss trening var mer effektivt for å senke HbA1c enn å spise fett eller trene alene.
En annen studie viser at nøtter som makadamianøtter bidrar til å forbedre den glykemiske kontrollen hos mennesker med type 2-diabetes.
3. De kan forhindre kreft
Makadamianøtter inneholder en type vitamin E kalt tokotrienoler.
Tokotrienoler kan ha kraftige kreftferdigheter, ifølge noen undersøkelser. Makadamianøtter inneholder en betydelig mengde tokotrienoler.
Makadamianøtter inneholder også planteforbindelser kalt flavonoider, som kan bekjempe kreft ved å ødelegge skadelige frie radikaler i kroppen.
4. De beskytter hjernen
Bortsett fra deres potensielle evne til å bekjempe kreft, har tokotrienoler også hjernebeskyttende effekter.
En studie fant at et tokotrienolrikt supplement hjelper med å beskytte hjerneceller fra effekten av glutamat, som kan spille en rolle i utviklingen av Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.
En annen studie på rotter viser at oljesyre, et av de viktigste enumettede fettene som finnes i makadamianøtter, kan beskytte hjernen mot visse typer oksidativt stress.
5. De kan forhindre vektøkning
Makadamianøtter og deres olje er noen av de rikeste kildene til palmitolsyre, et enumettet fett, også kalt omega-7.
Forskere i en studie ga sau palmitolsyre i 28 dager, og resultatene viser en reduksjon i vektøkning med 77 prosent. Eksperter har imidlertid ennå ikke vist at palmitolsyre har vekttapfordeler hos mennesker.
En annen studie viser at fôring av mus med macadamianøtterolje som et supplement reduserte størrelsen på fettcellene etter 12 uker.
6. De avverger sult
Makadamianøtter inneholder protein, store mengder gunstig fett og fiber. Sammen kan disse næringsstoffene hjelpe en person til å føle seg mett lenger.
Fettet tar lenger tid å fordøye, og protein og fiber hjelper til med å forhindre store blodsukkerendringer som kan få en person til å føle seg sulten.
Bivirkninger av å spise makadamianøtter
Selv om makadamianøtter kan være en del av et sunt kosthold, bør en person prøve å huske følgende mulige ulemper:
De er kaloritette
En kopp, eller 132 g, macadamianøtter inneholder nesten 950 kalorier. Dette kan være halvparten av en persons daglige kaloribehov eller mer.
Imidlertid er standard serveringsstørrelse for macadamianøtter 1 oz, eller 28,4 g, som er langt mindre enn 1 kopp.
En servering på 1 oz er omtrent 10–12 nøtter og inneholder rundt 200 kalorier. Ved å bruke en matskala eller telle nøttene og bare spise den tildelte mengden kan du forhindre utilsiktet spising.
Å spise makadamianøtter i stedet for andre matvarer med mye fett eller høyt kaloriinnhold kan gi fordelene uten å legge til kalorier og fett i dietten. For eksempel kan folk strø noen makadamianøtter på en salat i stedet for bacon eller krutonger.
Et annet alternativ er å spise en servering som matbit i stedet for chips, kaker eller annen bearbeidet mat som gir lite næring.
Å steke dem kan redusere næringsstoffene
Folk kan spise makadamianøtter rå eller stekt. En studie antyder imidlertid at steking av macadamianøtter, spesielt ved høyere temperaturer, kan redusere næringsinnholdet. Det kan være best å konsumere rå eller gjennomvåt macadamianøtter, eller nøtter stekt ved lav temperatur.
Noen inneholder ekstra olje, salt eller sukker
Ikke alle macadamianøtter er sunne valg. En person bør se på ingrediensene og velge typer som bare inneholder nøtter, og ikke sukker, salt eller tilsatt olje.
Personer med treanøtterallergi må unngå dem
Trærøtterallergier er alvorlige og kan være livstruende.
Selv innånding av små partikler av nøtter kan være nok til å utløse en allergisk reaksjon hos noen mennesker. De med mutterallergi må unngå makadamianøtter helt.
De som bor sammen med en person som har nøtterallergi, kan også ønske å unngå dem. Dette skyldes risikoen for krysskontaminering eller ved et uhell å utsette dem for spormengder av nøtter.
Sammendrag
Folk som ikke er allergiske mot macadamianøtter, kan glede seg over dem daglig. Forskning har vist at de kan bidra til å beskytte hjernen, redusere risikoen for hjertesykdom og avverge blant annet sult.
Noen mennesker bruker makadamianøttolje i matlaging, da den inneholder mye fett. Det er også mulig å bruke dem i salater for å erstatte alternativer med høyere fett som krutonger.
Imidlertid bør en person huske at de inneholder et høyt antall kalorier.
Makadamianøtter er en hel mat med mye godt fett, vitaminer og mineraler. De har mange helsemessige fordeler som viser løfte. Imidlertid er de ikke en magisk kule for å behandle helsemessige forhold uten å gjøre andre gratis livsstilsendringer.
