Fordeler med å drikke sitronvann
Mange kilder hevder at sitronvann har kraftige helse- og vekttapfordeler, men hva sier forskningen?
Sitronvann er et populært hjemmemedisin, med online kilder som hevder at det kan bidra til å forbedre fordøyelsen, avgifte kroppen eller fremme vekttap.
Denne artikkelen bruker vitenskapelig bevis for å utforske fordelene med og myter rundt sitronvann.
Hva er sitronvann?
Sitronvann er ganske enkelt juice av sitroner blandet med vann.
Mengden sitronsaft i sitronvann avhenger av personens preferanse. Folk kan drikke det kaldt eller varmt.
Noen velger også å legge til sitronskall, mynteblad, honning, gurkemeie eller andre ingredienser.
Sitronvann har blitt en populær morgendrink, med folk som bruker det som en forfriskende pick-up på grunn av påstander om at det kan øke energinivået og stoffskiftet.
Ernæring
Sitroner er en rik kilde til vitamin C, en kraftig antioksidant. Faktisk gir en presset sitron rundt 21% av en persons daglige verdi (DV).
Som andre sitrusfrukter - inkludert appelsiner, grapefrukt og lime - er sitroner rike på flavonoider. Dette er forbindelser som bidrar til å øke helsen og bekjempe sykdommer.
Bortsett fra det inneholder sitroner få næringsstoffer. Sitronvann inneholder svært lite protein, fett, karbohydrat eller sukker, og det inneholder bare spor av andre vitaminer og mineraler, inkludert kalium, folat og noen B-vitaminer.
I henhold til United States Department for Agriculture database er nedbrytningen av næringsstoffer for sitronvann som inneholder en 48 gram (g) presset sitron som følger:
- 10,6 kalorier
- 18,6 milligram (mg) vitamin C, eller 21% DV
- 9,6 mikrogram (mcg) folat, eller 2% DV
- 49,4 mg kalium, eller 1% DV
- 0,01 mg vitamin B-1, eller 1% DV
- 0,01 mg vitamin B-2, eller 1% DV
- 0,06 mg vitamin B-5, eller 1% DV
Selv om et enkelt glass ikke ser ut til å gi mye næringsstoffer, er sitronvann en sunn drikke med lite kalori og lite sukker som kan øke en persons vitamin C-inntak.
Til sammenligning ville det å erstatte sitronen med juice av en halv appelsin (som veier 43 g) gi nesten dobbelt så mange kalorier, omtrent tre ganger så mye sukker og 24% DV av vitamin C.
Næringsverdien til hvert glass sitronvann avhenger av hvor mye sitronsaft det inneholder, så vel som andre ingredienser.
fordeler
På grunn av det høye vitamin C-nivået, flavonoidinnholdet og surheten, kan det ha flere helsemessige fordeler å drikke sitronvann.
De følgende avsnittene vil diskutere disse mer detaljert.
Antioksidanter og flavonoider
Sitroner inneholder vitamin C, en kraftig antioksidant, og er en kilde til planteforbindelser som kalles flavonoider, som har antioksidanter og betennelsesdempende effekter.
Antioksidanter er forbindelser som hjelper til med å beskytte kroppens celler mot skade. Ved å redusere celleskader reduserer antioksidanter risikoen for mange helsemessige forhold, inkludert hjerte- og karsykdommer, diabetes, fedme og kreft.
Antioksidanter gjør dette ved å moppe opp frie radikaler, som er skadelige, sykdomsfremkallende forbindelser i kroppen skapt av oksidativt stress.
Sitrusflavonoider reduserer også betennelse i kroppen.
Forskning har knyttet kronisk betennelse med økt oksidativt stress og risikoen for visse helsemessige forhold, inkludert leddgikt, diabetes, autoimmune tilstander og kreft.
En gjennomgang fra 2019 rapporterer at antioksidanter og flavonoider i sitrusfrukter kan forbedre hjertehelse og metabolske helsemarkører, inkludert glukosetoleranse, insulinfølsomhet og fettmetabolisme.
C-vitamin er også viktig for immunforsvarets funksjon, sårheling, og hjelper kroppen å absorbere jern fra maten.
Les om de beste matvarene for vitamin C her.
Nyrestein
Noen studier antyder at drikking av sitronvann kan bidra til å behandle nyrestein. Det ser ut til å være mest effektivt ved siden av konvensjonell terapi, men det kan også være en nyttig alternativ behandling.
Nyrestein er en opphopning av mineraler som samler seg i nyrene. De består vanligvis av kalsiumoksat. Den vanligste behandlingen er en forbindelse som kalles citrat.
Å øke mengden sitrat i kroppen forhindrer at nyrestein dannes ved å stoppe kalsium fra å binde seg til andre forbindelser.
Sitronvann inneholder store mengder sitrat. Ifølge en gjennomgang fra 2015 har mange studier funnet at sitrusfrukter, inkludert sitron, kan øke urinnivået av sitrat, noe som kan bidra til å behandle nyrestein.
Mangel på vann i kroppen er en vanlig årsak til nyrestein. Å drikke mer vann kan derfor bidra til å forhindre nyrestein, uansett om det er sitron i den eller ikke.
Fordelene med vann
Sitronvann er vann med sitronsaft tilsatt, noe som betyr at det har alle fordelene med vanlig vann.
Å drikke rikelig med vann har fordeler for:
- Vekttap: Det kan øke følelser av fylde og øke metabolismen litt, noe som kan hjelpe med vekttap.
- Psykisk helse: Det kan optimalisere humør og hukommelse.
- Fordøyelseshelse: Det kan bidra til å lindre forstoppelse.
- Treningsytelse: Det kan forbedre atletisk ytelse.
Les mer om fordelene med vann her.
Myter
Det er mange andre helsepåstander rundt sitronvann, men de fleste har ikke vitenskapelig bevis for å støtte dem. Forskning har til og med motbevist noen av dem.
Nedenfor er seks vanlige myter om helsemessige fordeler av sitronvann.
Sitronvann hjelper vekttap
Sitroner inneholder en type fiber som kalles pektin, noe som kan bidra til å redusere appetitten og kaloriinntaket.
Imidlertid er sitronvann i utgangspunktet fortynnet sitronsaft, som etterlater det med bare spor av pektin. Faktisk inneholder juice av en hel sitron mindre enn 1 g fiber.
Det er ingen bevis som tyder på at sitronvann har noen flere fordeler for vekttap enn vanlig vann.
Når det er sagt, sitronsaft er naturlig lite kalorier. Å erstatte sukkerholdig brus med fersk sitronvann er en sunn måte å redusere kaloriinntaket, noe som er et positivt skritt mot sunn vektkontroll.
Sitronvann gjør kroppen alkalisk
I følge talsmenn for det alkaliske dietten, etterlater matvarer en "aske" i systemet som påvirker pH i en persons kropp - det vil si hvor surt eller alkalisk det blir.
Noen antyder at sitronvann er alkaliserende. Det som en person spiser eller drikker, påvirker imidlertid ikke surheten i blodet eller kroppens celler.
Selv om inntak av mer alkaliske matvarer kan være sunn, fordi disse inkluderer frukt og grønnsaker, er det lite sannsynlig at helsemessige fordeler kommer av deres innvirkning på kroppens surhetsnivå.
Sitronvann bekjemper kreft
Noen kilder hevder at sitronvann kan bidra til å forhindre kreft. Dette er basert på teorien om alkalisk diett og er basert på forutsetningen om at visse kreftceller ikke kan trives i et alkalisk miljø.
American Institute for Cancer Research uttaler at denne påstanden er falsk, siden maten en person ikke spiser surheten i blodet eller kroppens celler.
Sitronvann renser og avgifter
Vann hjelper til med å eliminere avfall fra kroppen gjennom urin og sunne avføring. Imidlertid er det ingen bevis som tyder på at sitronvann er bedre enn vanlig vann for dette.
Faktisk hevder de fleste at mat eller drikke kan rense eller avgifte organene ikke er jordfestet i vitenskapelig faktum. Det inkluderer krav om sitronvannavgiftningsdietten.
Sitronvann hever IQ
Drikkevann, enten vanlig eller tilsatt sitron, kan øke fokus og konsentrasjon, men det øker ikke intelligensen.
Sitronvann er et vanndrivende middel
Vann er et effektivt vanndrivende middel, som er et stoff som oppmuntrer til vannlating. I tillegg kan mat som inneholder kalium øke urinproduksjonen. Det inkluderer nesten alle frukter, grønnsaker, kjøtt og meieriprodukter, inkludert sitroner.
Risiko
Sitronvann er trygt å drikke. Imidlertid kan syren i sitronene skade tannemaljen over tid, noe som gjør tennene mer utsatt for hulrom.
Å drikke sure drikker gjennom et sugerør kan bidra til å beskytte tennene. Å skylle munnen ut etterpå vil også hjelpe.
Det kan være best å unngå å pusse tennene rett etter å ha drukket sitronvann, da emaljen kan være syremyknet. Så for folk som liker å drikke sitronvann om morgenen, kan det være lurt å pusse tennene før frokost.
Varmt mot kaldt sitronvann
Den beste temperaturen å drikke sitronvann på er et svært diskutert tema.
Noen kilder hevder at å drikke kaldt vann hjelper til med å forbrenne ekstra kalorier. Andre mener at varmt vann bidrar til å forbedre fordøyelseshelsen.
Det er svært lite forskning som støtter begge sider, og det er lite sannsynlig at temperaturen gjør noen meningsfull forskjell. En person kan ganske enkelt velge temperaturen de foretrekker.
Hvordan lage sitronvann
De fleste oppskrifter foreslår at du bruker juice av en hel sitron eller en halv sitron blandet med et glass vann.
Folk kan tilpasse mengdene derfra eller legge til andre ingredienser basert på deres preferanser.
Sammendrag
Sitronvann er en sunn drikk som kan tilsette en god mengde vitamin C i kostholdet. Det er imidlertid mange helsepåstander som ikke støttes.
Hvis en person allerede spiser mye frukt og grønnsaker og drikker rikelig med væske, er det lite sannsynlig at sitron gir noen viktige ernæringsmessige fordeler.Når det er sagt, er det et forfriskende og sunt alternativ til mange andre drinker med smak.
Les artikkelen på spansk.
